Lobster air tawar makin hari makin populer baik di masyarakat maupun pelaku usaha kuliner, ya karena emang nilai ekonominya yang tinggi. Banyak orang yang tertarik untuk nyoba membudidayakan lobster ini, baik untuk skala rumahan maupun skala industri.
Selain karena harganya yang cukup menggiurkan, perawatan lobster air tawar juga relatif lebih mudah kalo dibandingin sama lobster laut.
Tapi jangan salah guys, meski keliatan mudah, budidaya lobster air tawar tetep butuh kesabaran dan ketelitian. Salah pilih indukan, salah atur habitat, atau kurang paham soal makanannya bisa bikin pertumbuhan lobster terganggu, bahkan menyebabkan kematian massal.
Nah, kalo kamu mau nyoba membudidayakan lobster, biar usaha budidayamu sukses, ada baiknya kamu tau cara perawatannya dengan baik. Karena itu, pada kesempatan kali ini admin bakalan ngasih tips sukses budidaya lobster air tawar..
Mengenal Lobster Air Tawar
Lobster air tawar adalah jenis krustasea yang hidup di perairan tawar seperti sungai, danau, atau rawa. Berbeda dengan lobster laut yang lebih gede dan biasanya hidup di perairan dalam, lobster air tawar berukuran lebih kecil, tapi tetap bercangkang keras dan capit besar yang jadi ciri khasnya.
Di Indonesia, jenis lobster air tawar yang paling sering dibudidayakan adalah Cherax quadricarinatus, atau yang sering disebut Red Claw. Jenis ini asalnya dari Australia, pertumbuhannya cepet dan berdaya tahan tinggi terhadap perubahan lingkungan.
Selain Red Claw, ada juga beberapa jenis lain seperti Cherax destructor (lobster biru) dan Cherax albertisii (lobster Papua), yang juga cukup diminati, terutama untuk pasar ekspor dan hobiis aquascape.
Karakteristik Lobster Air Tawar
Secara fisik, lobster air tawar memiliki tubuh yang terdiri dari kepala, dada, dan ekor. Tubuhnya dilapisi eksoskeleton (kerangka luar) yang keras, yang berfungsi sebagai pelindung.
Untuk tumbuh lebih besar, lobster harus mengalami molting atau pergantian cangkang. Proses yang penting, karena kalau gak molting, pertumbuhan lobster akan terhambat.
Lobster air tawar pun punya sepasang capit yang digunakan untuk bertahan dari serangan predator dan nyari makan. Warna tubuhnya bervariasi tergantung jenisnya, mulai dari biru, merah, hingga kehitaman.
Salah satu keunggulan lobster air tawar adalah kemampuannya bertahan hidup di berbagai kondisi lingkungan. Lobster ini bisa hidup di air dengan kadar oksigen rendah dan mampu beradaptasi dengan berbagai suhu.
Namun tetep aja, jika pengen hasil panennya maksimal, kamu harus nyiptain lingkungan yang ideal untuk pertumbuhan mereka.
Keunggulan Budidaya Lobster Air Tawar
Berikut beberapa alasan mengapa budidaya lobster air tawar bisa jadi peluang bisnis..
- Permintaan pasar yang tinggi – Banyak restoran, hotel, dan eksportir yang nyari lobster air tawar sebagai bahan makanan.
- Harga jual stabil dan cenderung tinggi – Harga lobster air tawar bisa mencapai ratusan ribu per kilogramnya.
- Dapat dibudidayakan dalam skala kecil maupun besar – Bisa dilakukan di kolam terpal, akuarium, bahkan drum plastik.
- Daya tahan yang kuat – Gak gampang keserang penyakit, asalkan habitatnya dijaga dengan baik.
- Cepat berkembang biak – Dalam waktu beberapa bulan, lobster udah bisa dipanen atau dikembangbiakkan lagi.
Cara Budidaya Lobster di Air Tawar
Sekarang jika kamu udah bener-bener tertarik dan penasaran gimana caranya untuk mengembang-biakkan lobster air tawar, simak baik-baik langkah-langkahnya dibawah ini..
Menyiapkan Habitat Hidup Lobster
Hal pertama yang harus kamu siapin adalah habitat atau tempat hidup lobster. Dan kualitas lingkungan tentu berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kesehatan lobster.
a. Jenis Kolam
Ada beberapa pilihan jenis kolam yang bisa kamu pakai, yaitu..
- Kolam tanah:
Kolam alami yang dibuat dengan menggali tanah dan mengisinya dengan air. Keunggulannya adalah menyediakan lingkungan yang mirip dengan habitat asli lobster, tapi ya agak sulit dalam hal pengendalian kualitas air. - Kolam semen:
Lebih mudah dikelola karena airnya bisa dikontrol dengan baik, cocok untuk budidaya skala besar. - Kolam fiber atau terpal:
Fleksibel dan mudah dibuat, terutama untuk pemula yang pengen nyoba budidaya dalam skala kecil.
b. Kualitas Air
Agar lobster bisa tumbuh optimal, kamu harus memastikan kondisi air dalam kolam sesuai dengan kebutuhan si lobster..
- Suhu air antara 25°C – 29°C
- pH air 7 – 9
- Oksigen terlarut > 4 ppm
- Kandungan kalsium
Selain itu, pastikan ada aerasi yang cukup di dalam kolam agar kadar oksigen tetep stabil. Kalau oksigennya rendah, pertumbuhan lobster bisa lambat, bahkan bisa mati mendadak.
c. Peralatan Pendukung
Lobster adalah hewan yang cukup agresif dan territorial. Kalau kebanyakan dalam satu tempat, mereka bisa saling tarung. Untuk menghindari ini, kamu bisa menambahkan tempat persembunyian seperti..
- Pipa paralon, bisa dipotong-potong sebagai tempat berlindung.
- Tumpukan batu atau genting, yang menyerupai habitat alami lobster.
Pemilihan Indukan Lobster
Setelah habitatnya udah siap, sekarang saatnya milih indukan yang berkualitas. Indukan yang baik tentu menentukan keberhasilan budidaya, karena akan menghasilkan anakan yang sehat dan tumbuh lebih cepat.
Ciri-ciri Indukan Jantan yang Bagus
- Memiliki bercak merah di bagian capit (ciri khas lobster jantan yang sudah dewasa).
- Ukuran minimal 7 cm atau lebih.
- Memiliki tubuh yang simetris dan gak cacat.
- Aktif bergerak dan agresif, menandakan kondisi sehat.
Ciri-ciri Indukan Betina yang Berkualitas
- Ukuran tubuh lebih besar dibanding jantan dalam usia yang sama.
- Memiliki lubang telur di pangkal kaki ketiga.
- Tak memiliki bercak merah pada capit.
- Tidak cacat fisik dan aktif gerak.
Biasanya, perbandingan ideal dalam satu kolam pemijahan adalah 1 ekor jantan untuk 3 – 4 ekor betina. Dengan perbandingan ini, proses perkawinan lebih efektif dan hasil anakan yang dihasilkan lebih banyak.
Pemilihan Indukan yang Sehat
Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan dan lihat dari ciri fisiknya, yaitu..
- Jangan pilih lobster yang baru saja mengalami molting, karena biasanya masih dalam kondisi lemah.
- Pastikan indukan berasal dari keturunan yang unggul dan bukan hasil perkawinan sedarah (inbreeding).
- Sebaiknya gunakan indukan yang berumur 3 – 4 bulan, karena di usia ini lobster udah siap kawin dan ngehasilin telur berkualitas.
Tahap Pembenihan Lobster
Berikut penjelasan tahapan pembenihan lobster yang nentuin tingkat keberhasilan menetas dan bertahan hidup anakan lobster..
Proses Perkawinan
Untuk memulai tahap pembenihan, kamu harus mengawinkan antara indukan jantan dan betina didalam wadah khusus. Wadah yang digunakan bisa berupa akuarium atau kolam kecil dengan ukuran sekitar 1 x 0,5 x 0,25 meter.
Dalam satu wadah perkawinan, idealnya diisi dengan 5 ekor indukan betina dan 3 ekor indukan jantan. Untuk mastiin setiap betina bisa memiliki kesempatan lebih besar untuk dibuahi oleh jantan.
Sediakan 8 buah pipa paralon berdiameter sekitar 2 inci dengan panjang sekitar 20 cm sebagai tempat berlindung, karena lobster termasuk hewan yang bersifat teritorial dan bisa agresif satu sama lain.
Setelah lobster masuk ke wadah, biarkan mereka beradaptasi dan menjalani proses perkawinan secara alami. Biasanya, setelah sekitar 2 minggu, indukan betina yang telah dibuahi akan mulai ngehasilin telur.
Proses Penetasan
Setelah sekitar 2–3 minggu dari pembuahan, telur yang telah dibuahi akan mulai berkembang dan siap memasuki tahap penetasan. Ciri betina yang sedang membawa telur adalah ekornya terbuka, memperlihatkan butiran telur yang menempel di bagian bawah tubuhnya.
Pada tahap ini, indukan betina harus segera dipindah ke kolam penetasan berukuran 1 x 2 meter agar telur-telur yang menetas tetap aman dan gak keganggu lobster lainnya.
Perkembangan telur lobster bisa diamati dari minggu ke minggu..
- Minggu ke-2: Telur masih berbentuk bulat sempurna, berwarna oranye atau kekuningan.
- Minggu ke-3: Mulai muncul bintik hitam di dalam telur, yang nandain terbentuknya embrio.
- Minggu ke-4: Embrio makin berkembang dan sudah mulai kelihatan sungut, kaki, serta capit kecil.
- Minggu ke-5: Kuning telur mulai habis, menandakan anakan lobster udah siap melepaskan diri dari induknya. Pada tahap ini, beberapa telur yang belum menetas (sekitar 5–30%) masih nempel pada indukan betina.
Jika ini terjadi, kamu bisa membantu memisahkannya secara manual untuk memastikan semua benih bisa berkembang dengan baik.
Setelah telur netas, indukan betina perlu dipindahkan kembali ke wadah lain agar bisa istirahat dan melakukan molting. Masa pemulihan ini berlangsung sekitar 2 minggu, setelah itu betina bisa kembali dikawinkan dan ngehasilin telur lagi.
Perawatan Benih Lobster
Setelah netas, anakan lobster masih sangat rentan terhadap perubahan lingkungan. Kalau salah dalam perawatan, bisa menyebabkan tingkat kematian yang tinggi.
Makanya, perawatan benih harus dilakukan dengan benar agar pertumbuhan anakan lobster bisa optimal.
Jenis Pakan untuk Anakan Lobster
Anakan lobster kebutuhan makanannya beda dengan lobster dewasa. Mereka belum bisa mengonsumsi sayuran atau umbi-umbian, pakan yang diberikan pun harus sesuai dengan ukuran dan kebutuhan nutrisinya.
Untuk pakannya, bisa kamu pilih antara..
- Cacing sutera – Kaya protein dan mudah dicerna oleh anakan lobster.
- Cacing beku – Alternatif lain jika tidak ada cacing sutera, juga mengandung protein tinggi.
- Artemia – Pakan alami yang biasa digunakan untuk benih ikan dan udang, mengandung nutrisi lengkap.
- Pelet halus – Bisa diberikan setelah anakan lobster mencapai usia 2–3 minggu.
Frekuensi dan Pola Pemberian Pakan
Agar pertumbuhannya optimal, pemberian pakan harus dilakukan secara teratur dengan pola yang tepat.
- Pagi hari sebanyak 25% dari total kebutuhan harian.
- Sore hari lebih banyak, sekitar 75% dari total kebutuhan harian.
Lobster lebih aktif gerak di malam hari, yang tentu butuh lebih banyak energi pada saat itu. Makanya, di sore hari dikasih makan lebih banyak.
Selain pemberian pakan, pastikan air dalam wadah tetap bersih. Gantilah air secara berkala, tapi jangan langsung diganti seluruhnya agar anakan lobster gak stres.
Gantilah aja sekitar 20–30% air setiap beberapa hari sekali.
Masa Panen Benih Lobster
Setelah sekitar 20 hari didalam kolam pemeliharaan, benih lobster sudah mencapai ukuran 1–2 cm dan siap untuk dipanen. Pada tahap ini, pemanenan harus dilakukan dengan cara yang hati-hati agar benih gak ada yang stres atau terluka.
Untuk cara manennya sbb..
- Gunakan plastik scoopnet berukuran 20 x 10 cm untuk nangkep benih lobster dengan lembut.
- Lakukan pemanenan di tempat terbuka pada pukul 9 pagi, saat suhu lingkungan masih stabil.
- Setelah dipanen, ganti air dalam akuarium dengan parameter yang sama untuk ngurangi risiko stres pada benih.
Anakan lobster sangat sensitif terhadap perubahan lingkungan, jadi pemanenan harus dilakukan dengan perlahan dan hati-hati. Setelah dipanen, tahap berikutnya adalah proses pembesaran, di mana lobster akan dibiarkan tumbuh lebih besar hingga mencapai ukuran konsumsi atau ukuran siap jual.
Penutup
Oke guys, udah tau kan tahap-tahap dan proses dari pengembangbiakkan lobster? Jika semua proses yang admin jabarkan berjalan lancar, kamu bisa dapat benih lobster berkualitas tinggi yang siap dibesarkan untuk dijual maupun dikonsumsi.